芽接技术 接穗采集。选择发育枝，在3月中旬芽即将萌动时，采集生长健壮、无病虫害的1年生枝作接穗，接穗剪下后随即剪掉叶片，只保留叶柄1.5～2厘米。注意湿麻袋或湿布覆盖采好的接穗，以防止其失水。接穗好现采现用，若因各种客观原因当时不用，可将接穗捆好后竖着放到盛有清水的容器内，浸水深度lO厘米左右，每天换水2～3次，上半部用湿麻袋盖好，然后放于阴凉处，多存放3～4天。 嫁接时问。5月底至7月初为宜，过早成活率低，过晚接芽当年不萌发或生长不充实，越冬有困难。 接穗嫁接。首先在接穗接芽上部0.5厘米处和叶柄下0.5厘米处各横刀，割断韧皮部，深达本质部，然后在叶柄两侧各纵切刀，要求深度达到木质部但不割断木质部，以使较嫩的芽片容易取下，接芽以接穗中下部饱满芽嫁接成活率高，取下的芽片要求长3～4厘米、宽2～3厘米。其次在砧木上下各横切刀，长度与所取芽片长度相同，然后在外侧纵切刀，刀口深度要割断韧皮部但不伤木质部，并从开口处将砧木的皮挑开，再撕去0.6～0.8厘米宽的皮。再次将接穗上割好的芽片取下迅速贴到砧木开口处，芽片两侧应与砧木密合，特别是下端应与砧木接触，为避免形成层损伤，不要将芽片在砧木上来回磨擦。后用宽2厘米左右塑料条由下至上将芽包扎严紧，芽外露，但不宜过紧，以用手指轻按芽片无起伏松动为好。 接后管理。嫁接后要及时除掉砧木上的萌芽，以促进接芽萌发，般10天左右除1次萌。10天左右检查成活，成活的标志是叶柄脱落或芽萌动，未成活的及时补接。接芽成活后即可将砧木在接芽以上2厘米左右剪掉，以刺激接芽生长。当接芽长到10厘米时可去掉塑料条以利生长，长至30厘米左右时进行摘心，以利安全越冬。
桃树苗适应性广，全国各地均可栽植，栽培管理容易，对土壤气候适应性强，近几年由寿光一边倒研究所苗木基地蔡英明园艺师培育出一种叫果树一边倒的技术。现在桃苗变种种类繁多，绿化桃苗有：红叶碧桃、紫叶李等。映霜红桃、金秋红蜜桃、秋彤桃、红桃、黄肉桃等，下面为大家介绍一下品种的特性。中文名桃苗外文名Peachseedlings映霜红、秋彤、金秋红蜜桃苗桃苗简介桃：táo形声。五笔：siqn字从木从兆，兆亦声。“兆”意为“远”。“木”与“远”联合起来表示“桃苗远方移来的果树树苗也简称苗木，具有根系和苗干，凡在苗圃中培育的树苗不论年龄大小，在未出圃之前，都称树苗。桃苗即桃树的苗木。重要品种桃较重要的变种有：映霜红桃树苗、金秋红蜜桃、秋彤桃、黄金桃、映雪红桃等。其中桃树一边倒技术培育的桃树今年种明年就能结果；一般桃树长得比较高，他的桃树不高，只要有枝就能结果，而且一结就是一串。
红桃类品种春雪桃：6月初成熟，果实圆形，果圆。大果型，平均单果重200克，大果重366克，是早熟桃品种中个头大的。缝合线浅，茸毛短而稀，两半较对称。果皮全面浓红色，内堂遮阴果也着全红色。果皮不易剥离。果肉白色，肉质硬脆，纤维少，风味甜、香气浓，粘核。可溶性固形物含量16%，品质上、不落果。果实耐贮运，常温下货架期10天。红冠桃：6月中旬成熟，果实圆形，果顶平。大果型，平均单果重300克，大果重570克。缝合线浅，茸毛短而稀，两半对称。果皮全面浓红色，内堂遮阴果也着全红色。果肉红色，肉质脆，纤维少，风味甜、香气浓，粘核。不裂果。果实耐贮运，常温下货架期15天，0℃条件下可贮存90天以上。仓红桃：华北地区7月上旬成熟，平均果重220克。适应性广、果个大、口感好、硬溶质、耐贮运。蒙山雪桃：晚熟品种，成熟期10月中、下旬，树上可留果至11月上旬，平均单果重260克，果面着玫瑰红色，果肉脆甜，丰产性较强。
